Seit 1929 stellt die Familie Haxaire ihren eigenen Munsterkäse her, und zwar nach den Regeln der Tradition. Das Familienunternehmen arbeitet mit lokalen Bauernhöfen, vor allem in den Vogesen, zusammen, um seine Rohstoffe zu erwerben.
Die erste Käserei im Elsass empfängt ihre Besucher in einer authentischen und traditionellen Umgebung und lädt sie ein, bei der Herstellung ihrer Munster nach altem Brauch zuzusehen. Der Eintritt ist frei, Kostproben werden angeboten, und natürlich bietet das Unternehmen in seinem Laden eine große Auswahl an Produkten an.
von 16/08/2025 bis 31/10/2025 Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag de 09:30 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
von 02/11/2025 bis 10/11/2025 Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag de 09:30 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
von 12/11/2025 bis 24/12/2025 Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag de 09:30 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
von 27/12/2025 bis 30/12/2025 Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag de 09:30 à 12:00 et de 14:00 à 18:00