Atelier gourmand : bretzels et malicettes

Au Moulin Burggraf-Becker, mettez la main à la pâte pour réaliser bretzels et malicettes, des incontournables de la tradition boulangère alsacienne. De la préparation de la pâte au façonnage et à la cuisson, découvrez les gestes et techniques pour les préparer.

À l'approche des fêtes, cet atelier est aussi l'occasion de trouver de nouvelles idées pour vos tables de Noël. Les malicettes se prêtent parfaitement à la réalisation de bouchées festives garnies de saumon fumé, foie gras, fromage frais ou autres saveurs de saison pour vos apéritifs et repas de fin d'année.

Organisé au sein de cette entreprise familiale installée depuis six générations à Dossenheim-sur-Zinsel, l'atelier permet également de découvrir le savoir-faire du Moulin Burggraf-Becker et ses farines produites à partir de céréales locales.