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Les Ateliers Végé - Cuisine saine & savoureuse
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06 77 76 63 32
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patryk@lesateliersvege.com
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Réservation obligatoire
Période
13/09/2026
Lieu
6 rue Taufflieb
67140 Barr
Prix
55€/pers avec la réduction de la rentrée
Partez à la découverte des saveurs authentiques de l’Inde du Sud, une cuisine traditionnelle où les légumes, les légumineuses, les épices et la noix de coco sont à l’honneur. Réputée pour son équilibre entre gourmandise et bien-être, elle séduit par ses parfums délicats et ses recettes généreuses, peu ou pas pimentées.
Au cours de cet atelier, nous réaliserons un menu complet, simple et accessible, idéal pour découvrir les bases de cette cuisine riche en saveurs.
Menu (susceptible de varier selon la saison et l’inspiration du chef) :
- Avial, un délicieux mélange de légumes mijotés dans une pâte crémeuse à la noix de coco
- Dal Fry, lentilles fondantes aux épices douces, préparées selon la tradition indienne
- Chapatis, les incontournables pains plats réalisés à la main
- Chutney(s) d’accompagnement, frais et parfumé
- Riz parfaitement cuit, selon les méthodes traditionnelles.
Au fil de l’atelier, vous découvrirez les principales épices de cette région, leurs utilisations, ainsi que de nombreuses astuces pour réussir facilement ces recettes à la maison, sans matériel particulier.
Une invitation au voyage, entre parfums envoûtants, cuisine saine, convivialité et dégustation gourmande, pour explorer toute la richesse de la cuisine végétale indienne.
Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater vos amis / votre famille avec ces recettes originales et accessibles !(Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)
Les horaires
Le dimanche 13/09/2026 de 15:00 à 19:00
Lieu de la manifestation/de départ
Les Ateliers végé
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