Parcours des asperges

De la mi-avril jusqu’au début de l’été, le maître mot est « Asperges »! A cette période de l’année, des deux côtés du Rhin, tous les intérêts culinaires se focalisent sur les asperges et on les trouve sur quasiment tous les menus, préparés de mille et une façons. Dans de nombreux villages, on peut acheter les asperges directement chez le producteur.



À Village Neuf, on a même créé une "Confrérie des Asperges". De nombreux restaurants se livrent une véritable compétition gastronomique autour de l’asperge et on ne finira jamais de vous surprendre avec des recettes inventives et délicieuses.