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L'ancienne laiterie

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Description

Construite avant 1940 pour permettre aux agriculteurs d'écouler et de transformer leur lait en crème et en beurre, la laiterie permettait de traiter quotidiennement environ 1000 litres et de produire en moyenne 50 kg de beurre extra fin. Dès les années 1960, la coopérative laitière installe dans la laiterie un congélateur collectif avec compartiments individuels pour les familles intéressées. Après une dizaine d'années de fonctionnement, les équipements privés l'ont supplanté.
La collecte de lait est arrêtée dans les années 1980, les derniers producteurs livrant leur lait directement à la laiterie centrale.

Contact et réservation

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    67250 Kutzenhausen

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