Le village est mentionné pour la première fois en 1172. Hermolsheim avait son propre finage et son église. En 1444, Hermolsheim est ravagé par les Armagnacs. Puis le ban du village sera réuni à celui de Mutzig. L'actuel lieu-dit ""Alter Kirchhof"" rappelle, encore aujourd'hui, le souvenir de la localité.
67190 Mutzig