Issue des défrichements des forêts sur le plateau gréseux à l'initiative du comte palatin de La Petite Pierre, la commune de Pfalzweyer a conservé un peu de son activité agricole.
Les armes de la commune portent les images des activités anciennes : tuilerie, coutellerie et travail du bois.
40 rue Principale, 67320 Pfalzweyer