L’origine de Wattwiller est liée à la présence de sources thermales. Elles étaient sûrement connues des romains comme le témoigne la découverte en 1874, de conduites d’eau de cette époque. Le nom de Wattwiller est peut-être liés aux sources : Wattwiller ; Wasserweiler (Wasser = eau, Weiler = hameau en allemand), mais c’est plus probablement un chef franc ou alaman, un certain Watto, qui aurait donné son nom à la commune. Willer provient du latin “vilare” (exploitation gallo-romaine). La première mention écrite au village apparaît en 727. Son vignoble est renommé dès le Moyen Age et nombre de couvents y sont propriétaires. Wattwiller possède une histoire jalonnée de batailles… Les bandes anglaises en 1376 et les cavaliers Armagnacs en 1444, sont vaincus par les habitants de Wattwiller, Cernay, Thann et Soultz, dans la forêt du Nonnenbruch à Cernay en 1445. En 1468, la ville est assiégé par les Suisses, se rend et leur prête serment. En septembre 1525, lors du soulèvement paysan, elle est vainement attaquée. La sinistre guerre de Trente Ans apporte son lot de malheurs : les Lorrains, après un bref siège, dévastent la ville en 1652. Wattwiller est rattachée à la France en 1680. 1914-1918 : les habitants sont évacués et « la petite ville » est détruite à 99%. La seconde guerre mondiale sera moins destructrice, malgré l’installation à Wattwiller de trois états-majors allemands. La commune sera libérée le 4 février 1945. En 1992, l’exploitation des sources redémarre dans une toute nouvelle usine installée… au bord de la route des vins !
10 rue de la 1ere Armée, 68700 Wattwiller