Alte Metzgerei

Diese ehemalige öffentliche Metzgerei wurde 1616 wieder aufgebaut und war ein Handelsplatz, zu dem die Bauern kamen, um ihre Lebensmittel zu verkaufen. Das Hauptgebäude mit seiner Sandstein- und Fachwerkfassade befindet sich oberhalb des Mühlenkanals. Was den Schlachthof betrifft, so befand er sich in dem Haus, das heute die Ecke zwischen der befestigten Brücke und der Rue des bains bildet.