Bretzel

Wenn es ein Emblem gibt, das man überall im Elsass wiederfindet - von den schmiedeeisernen Schildern der Bäckereien bis zu den Logos der regionalen Institutionen -, dann ist es die Brezel. Mit ihrer einzigartigen Form der gekreuzten Arme und ihrem schönen braunen Kleid, das mit grobem Salz bestreut ist, ist dieses kleine Wunderwerk der Bäckerei der traditionelle Snack schlechthin, der untrennbar mit geselligen Momenten, Aperitifs und Dorffesten verbunden ist.