Découverte du métier de coutelier

Thierry Stumpf heißt Sie in seiner Werkstatt willkommen, um Ihnen seine Welt und sein handwerkliches Können näherzubringen. Im Rahmen dieser Führung stellt er Ihnen die wichtigsten Schritte der Messerherstellung vor – von der Auswahl der Materialien bis hin zur Endbearbeitung – und erklärt Ihnen die Techniken und Handgriffe, die zur Entstehung jedes einzelnen Stücks gehören.

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• Accès handicapé : Ja

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