La brasserie artisanale La Saint Pierre
La tradition brassicole alsacienne
La Brasserie La Saint-Pierre
C’est au cœur de l’Alsace, dans le village de Saint-Pierre que depuis 2001, la brasserie artisanale brasse ses bières.
Vous trouverez sur place un grand nombre de prestations :
- Un parking de 40 places
- Un accès au rez-de-chaussée adapté aux handicapés
- Une grande terrasse semi-couverte
- Une grande boutique avec un large choix de bières et de produits artisanaux locaux
- Un bar pour déguster vos bières directement au comptoir de la brasserie
Nous sommes entrés dans la brasserie afin de connaitre tous les secrets de fabrication.
Ce sont des bières 100% alsaciennes, le brassage se fait exclusivement en utilisant :
- Des houblons d’Alsace, la région bénéficie d’un climat continental idéal pour cette production.
- De purs malts d’orge.
- De l’eau de Saint-Pierre qui a une qualité d’eau de source et qui n’est pas traitée.
- Des levures sélectionnées avec attention afin d’être adaptées à chaque bière.
Le tout est brassé et embouteillé sur place, à Saint-Pierre.
Alors si vous cherchez une bière made in Alsace, vous êtes au bon endroit !
La brasserie propose un large choix de bières, des blondes, des blanches, des brunes et des ambrées ainsi que des bières spéciales. Vous n’aurez pas de mal à trouver votre bonheur !
Pour en savoir plus sur les techniques de brassage et le processus complet de fabrication, la brasserie propose des visites guidées.
Pendant une heure laissez-vous guider par le brasseur, il vous emmènera dans l’espace de production, vous fera découvrir les matières premières et tout son savoir-faire traditionnel.
A la fin de la visite, le brasseur vous proposera une dégustation commentée.
Retrouvez toutes les informations sur ces visites.
Et ce n’est pas tout !
N’avez-vous jamais rêvé d’avoir une bière à votre nom et de pouvoir prendre la place du brasseur pendant une journée ?
Et bien ici c’est possible !
La brasserie propose des ateliers de brassage afin que vous puissiez fabriquer vous-même votre bière.
Pendant toute une journée, à l’aide du brasseur et de sa recette unique, vous allez pouvoir fabriquer 18 litres de votre propre bière. Le brasseur vous assistera tout au long de la fabrication, du brassage jusqu’à la mise en fermentation. Et pour le final vous pourrez même créer votre propre étiquette.
Cette journée est également accompagnée d’une dégustation de bières artisanales et planchettes de charcuteries.
En savoir plus : La Brasserie La Saint-Pierre
