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DOMAINE WACH
5 Rue de la commanderie, 67140 Andlau
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03 88 08 93 20
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info@domaine-wach.fr
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Visiter le site
Réservation obligatoire
Le domaine Wach est une entreprise familiale située à Andlau, une jolie commune viticole du Bas-Rhin, en Alsace. D’artisans tonneliers à artisans vignerons, nous cultivons la volonté de bien faire à l’échelle humaine. Nous prenons plaisir à dessiner de grands vins de cépage sur 9 hectares.
Un nouvel élan de dynamisme accompagne l’arrivée de Pierre – 7e génération à la tête du domaine – et de sa conjointe Jessica, sommelière québécoise. Le millésime 2022 est le premier étiqueté officiellement bio. L’envie de trouver le « logique » inhérent au mot Biologique marque une conversion pleinement réfléchie, en synergie avec nos vignes escarpées.
Au domaine Wach, les Grands Crus Moenchberg, Wiebelsberg et Kastelberg se racontent en Riesling. Respectivement issus d’un terroir de marno-calcaire, grès rose, et schiste, ces vins font le bonheur des plus patients. Commercialisés trois ans après leur mise en bouteilles, nous veillons à ce que les différents éléments soient harmonieux avant que vous puissiez trinquer. Le Riesling représente près de 40% de notre encépagement. Nous l’aimons sec, vibrant, et minéral.
En perpétuelle quête d’amélioration, la dernière année fut marquée par les déplacements professionnels, la modernisation de nos outils, de nouveaux projets, et l'arrivée de notre bébé, Jules Wach. La prochaine année s’annonce tout aussi passionnante !
Sur réservation :
Les horaires
Du 16/08/2023 au 31/10/2023 le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi de 08:30 à 12:00 et le samedi de 14:00 à 17:00 et le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi de 14:00 à 17:30
Du 02/11/2023 au 10/11/2023 le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi de 08:30 à 12:00 et le samedi de 14:00 à 17:00 et le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi de 14:00 à 17:30
Du 12/11/2023 au 24/12/2023 le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi de 08:30 à 12:00 et le samedi de 14:00 à 17:00 et le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi de 14:00 à 17:30
Du 27/12/2023 au 31/12/2023 le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi de 08:30 à 12:00 et le samedi de 14:00 à 17:00 et le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi de 14:00 à 17:30
Lieu de la manifestation/de départ
Domaine Wach
Contact et réservation
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