Weine und Geologie

Der Wein ist fester Bestandteil des französischen Kulturguts. Welche Rolle spielt dabei die Lage, jener schwer greifbare Begriff, der Aspekte wie Boden und Untergrund, Relief und Klima, Geschichte und Anbaumethoden umfasst?
Das Barrer Land besitzt 8 Grands Crus, also acht absolute Spitzenlagen. Entdecken Sie ihre Besonderheiten bei einer Verkostung von Rebsäften, die aus diesen Sorten hervorgegangen sind.

Zusammenspiel von Wein und Speisen

Wein und gutes Essen gehen seit Jahrhunderten Hand in Hand. Die Kunst, diese beiden herausragenden Elemente der französischen Kultur perfekt miteinander zu verbinden, grenzt heute fast an eine Wissenschaft.  Entdecken Sie selbst!

Wein, Brot und Käse vom Haag-Bauernhof

Bei diesem Event kitzeln die drei Hauptbestandteile französischer Kulinarik vereint Ihren Gaumen. Ein harmonierendes „Dreiergespann“, das auf gegenseitiger Ergänzung beruht. Jede Käsesorte wird von einer sorgfältig ausgewählten Wein- und Brotart begleitet. So entstehen klassische, mitunter ungewöhnliche, auf jeden Fall immer genussvolle Assoziationen…

Wein und Schokolade der Konditorei Rietsch

Wie der Wein präsentiert sich die Schokolade in vielerlei Farben und Geschmacksrichtungen. Wer wäre da nicht versucht, beide Genüsse bei einer lukullischen Verkostung zu kombinieren?  
Samtiger Schmelz trifft auf Bitterkeit, Knuspriges paart sich mit Weichheit, feinster Kakao verschmilzt  mit den seidigen Tanninen eines Grand Cru. Wie sollte man solchen Genüssen widerstehen?

Wein und Lebkuchen der Bäckerei Lips

Wenn Wein, Mandeln, kandierte Früchte und Gewürze auf die Frische oder Sanftheit eines Weißweins treffen, den kräftigen, fruchtigen Noten eines Rotweins schmeicheln,  explodieren im Gaumen schillernde Aromen. Die Geschmacksknospen beginnen zu tanzen. Ein lukullischer Reigen, eine Sinfonie der Genüsse!